Управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в 2025 году анализирует деятельность хозяйствующих субъектов в сфере оказания услуг общественного питания на территории Югры с использованием специализированных государственных информационных систем. 

В ходе анализа данной деятельности наиболее часто устанавливаются признаки следующих нарушений: отсутствует регистрация в ФГИС «Цербер», не оформляются электронные ветеринарные сопроводительные документы на сырьё – продукцию животного происхождения в ФГИС «Меркурий». При этом отсутствует информация о качестве и безопасности и прослеживаемость используемого сырья, что является нарушением требований Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».

Несоблюдение обязательных требований законодательства влечёт принятие мер административного характера.

Ознакомиться с нормативно-правовыми актами можно здесь.